Produit
Viande de saumon à gratter
Viande de saumon raclée – Durable et savoureuse pour diverses créations culinaires.
Dans nos installations, nous sommes spécialisés dans la transformation de la viande de saumon, méticuleusement recueillie en grattant la viande résiduelle des cadres et des carcasses de saumon. Cette méthode permet de réduire les déchets au minimum et d’obtenir un produit riche et savoureux, adapté à diverses applications culinaires.
applications des produits
Applications savoureuses de la viande de saumon grattée
Galettes et hamburgers au saumon :
Combinez la viande raclée avec des herbes et des épices pour créer des galettes de saumon ou des hamburgers moelleux et savoureux.
Gâteaux de poisson :
Incorporez la viande de racleur dans les recettes traditionnelles de gâteaux de poisson pour obtenir une riche saveur de saumon.
Flocons de saumon :
Préparer des flocons de saumon assaisonnés, idéaux pour les boulettes de riz (onigiri) ou comme garniture pour les salades et les bols.
Spécifications du produit
Options d’emballage
Choisir entre différentes méthodes d’emballage
Pour répondre aux différents besoins des clients, nous proposons différentes méthodes d’emballage :
7,5 kg Blocs de revêtement cirés :
Format surgelé pratique pour une manipulation et un stockage aisés.
Emballage sous vide :
Garantit la fraîcheur et prolonge la durée de conservation, idéal pour les secteurs de la vente au détail et de la restauration.
Emballage en vrac dans des cartons
Disponible en différentes options de poids, adaptées aux besoins du client.
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Vous cherchez de la viande de saumon raclée de première qualité pour améliorer votre offre culinaire ?
En utilisant la viande de raclage de saumon, vous bénéficiez non seulement d’un ingrédient rentable et polyvalent, mais vous contribuez également à des pratiques durables en réduisant les déchets.
