Prodotto
Salmone in salamoia
Mince di salmone (MDM) – Un ingrediente di alta qualità per la produzione alimentare.
Nel nostro stabilimento produciamo il Salmon Mince, noto anche come Mechanically Deboned Meat (MDM), utilizzando tecniche avanzate di separazione meccanica per recuperare carne di alta qualità dai telai e dalle rifilature di salmone. Questo prodotto dalla consistenza fine è ricco di proteine e di acidi grassi omega-3, che lo rendono un ingrediente eccellente per diverse applicazioni alimentari.
applicazioni del prodotto
Applicazioni sfiziose per il Salmone in Scatola
Torte di pesce e hamburger
Ideale per creare polpettine a base di pesce umide e saporite.
Spalmati e paté
Una base morbida e ricca per creme e paté di pesce.
Ripieni e farciture
Un’ottima aggiunta a ravioli, involtini di sushi o ripieni a base di pesce.
Prodotti ittici trasformati
Utilizzato in prodotti ittici a valore aggiunto come salsicce, nuggets e prodotti ittici miscelati.
Specifiche del prodotto
Opzioni di imballaggio
Per soddisfare le diverse esigenze dei clienti, offriamo diversi metodi di confezionamento
Imballaggio sfuso in cartoni
Disponibile in varie opzioni di peso, su misura per le esigenze del cliente.
7,5 kg Blocchi di rivestimento cerato
Un comodo formato surgelato per una facile manipolazione e conservazione.
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Il nostro Salmon Mince (MDM) viene lavorato sotto rigorosi controlli di qualità per mantenerne la freschezza, il valore nutrizionale e la sicurezza. Questo ingrediente versatile ed economico è perfetto per diversi usi alimentari.
