Produit
Viande brune au saumon fumé
Languettes de viande brune au saumon fumé – Saveur audacieuse et fumée pour diverses applications.
Dans nos installations, nous produisons des bandes de chair brune de saumon fumé, soigneusement prélevées sur la couche musculaire plus foncée située juste sous la peau du saumon. Cette partie du poisson est naturellement riche en acides gras oméga-3 et possède une saveur fumée intense et riche en umami. Le parage précis de cette partie permet de créer de longues lanières de l’épaisseur d’un doigt, ce qui les rend parfaites pour diverses utilisations culinaires.
applications des produits
Applications savoureuses pour le saumon fumé et la viande brune
Saumon fumé Snacks et Jerky
Idéal pour le fumage, le séchage ou la transformation en saumon séché.
Pâtes à tartiner et pâtés au saumon
Une excellente base pour des tartinades de fruits de mer riches et savoureuses.
Soupes et chaudrées
Ajoute un goût fumé profond aux soupes et bouillons de fruits de mer.
Sautés et plats de riz
Rehausse les plats chauds d’une saveur de fruits de mer audacieuse.
Spécifications du produit
Options d’emballage
Pour répondre aux différents besoins des clients, nous proposons différentes méthodes d’emballage
Emballage sous vide
Garantit la fraîcheur et prolonge la durée de conservation.
7,5 kg Blocs de revêtement cirés
Un format surgelé pratique pour une manipulation et un stockage aisés.
Emballage en vrac dans des cartons
Convient à la production et à la transformation de denrées alimentaires à grande échelle
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Vous recherchez des lanières de viande brune de saumon fumé de qualité supérieure ?
Ces lanières fumées et savoureuses sont parfaites pour les salades, les pâtes ou les tartinades gastronomiques. Ajoutez dès aujourd’hui une touche de fruits de mer riche et durable à vos plats.