Produit
Ventres de saumon 3+
Ventres de saumon 3+ – Des morceaux de première qualité, riches en matières grasses, pour une saveur exceptionnelle.
Dans nos installations, nous proposons des ventres de saumon 3+, provenant de saumons atlantiques de haute qualité. Ces morceaux de ventre, mesurant 3 cm et plus, sont appréciés pour leur riche teneur en graisse, ce qui en fait l’une des parties les plus savoureuses et les plus succulentes du poisson. Leur concentration élevée en oméga-3 leur confère à la fois un goût exceptionnel et des avantages nutritionnels, ce qui en fait un ingrédient recherché pour diverses applications culinaires.
applications des produits
Applications savoureuses pour les ventres de saumon 3+
Griller et rôtir
La graisse naturelle garantit une texture juteuse et une saveur profonde lors de la cuisson.
Fumer
Parfait pour le fumage à chaud ou à froid, il offre un goût de beurre intense.
Sushi et Sashimi
Un délice dans les préparations de fruits de mer crus, offrant une expérience fondante.
Poêler et croustiller
Idéal pour créer des bouchées de poitrine de saumon croustillantes et dorées.
Soupes et ragoûts
Rehausse les bouillons avec des saveurs profondes d’umami et de fruits de mer.
Spécifications du produit
Options d’emballage
Pour répondre aux différents besoins des clients, nous proposons différentes méthodes d’emballage
Emballage sous vide
Garantit la fraîcheur et prolonge la durée de conservation.
7,5 kg Blocs de revêtement cirés
Un format surgelé pratique pour une manipulation et un stockage aisés.
Emballage en vrac dans des cartons
Convient à la production et à la transformation de denrées alimentaires à grande échelle
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Ventre de saumon 3+ ?
Nos poitrines de saumon 3+ sont traitées dans le cadre de contrôles de qualité stricts, ce qui garantit une qualité et une régularité optimales. Avec leur teneur élevée en matières grasses et leur saveur inégalée, elles constituent le choix idéal pour les chefs et les fabricants de produits alimentaires à la recherche d’un produit à base de saumon de première qualité.
