Produit
Morceaux de cabillaud en cubes
Nos cubes de morceaux de cabillaud sont soumis à des contrôles de qualité stricts afin de garantir une qualité supérieure, une homogénéité et une facilité d’utilisation dans la production alimentaire.
Dans nos installations, nous produisons des cubes de morceaux de cabillaud, coupés avec précision à partir de parures de cabillaud de haute qualité. Ces cubes de forme uniforme offrent la même saveur douce, la même texture feuilletée et la même teneur en protéines que les filets entiers, mais dans un format préportionné, ce qui les rend idéaux pour la transformation alimentaire et la production de plats préparés. Nous proposons des tailles personnalisables, à partir de 20 x 20 x 20 mm et plus, pour répondre aux divers besoins des clients.
applications des produits
Applications savoureuses de nos cubes de morceaux de cabillaud
Soupes et ragoûts
Ajoute des morceaux de cabillaud structurés aux bouillons de fruits de mer, aux chaudrées et aux currys.
Brochettes de fruits de mer et plats grillés
Idéal pour les brochettes, les plateaux de fruits de mer grillés ou les plats cuits au four.
Production de plats préparés
Un ingrédient pratique pour les repas de fruits de mer surgelés ou précuits.
Produits enrobés de pâte à frire et frits
Parfait pour les nuggets de poisson, les tempuras et autres produits de la mer panés.
Spécifications du produit
Options d’emballage
Pour répondre aux différents besoins de la production industrielle, nous proposons :
Emballage sous vide
Garantit la fraîcheur et une durée de conservation prolongée.
IQF (Individuellement Surgelé)
Idéal pour les lignes de production de repas, permettant un portionnement facile et empêchant les morceaux de coller les uns aux autres.
Emballage en vrac dans des cartons
Disponible en différentes options de poids, adaptées aux besoins du client.
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Nos cubes de morceaux de cabillaud sont soumis à des contrôles de qualité stricts afin de garantir la qualité supérieure, la cohérence et la commodité de la production alimentaire.