Produit
Morceaux de cabillaud
Morceaux de cabillaud – Un ingrédient polyvalent et économique pour les fruits de mer.
Dans nos installations, nous transformons des morceaux de cabillaud, soigneusement coupés à partir de filets et de parures de cabillaud de haute qualité. Ces morceaux offrent la même texture douce et feuilletée et la même richesse en protéines que les filets entiers, mais dans un format économique et pratique, ce qui les rend idéaux pour diverses applications alimentaires.
applications des produits
Applications savoureuses pour les Bits & Pieces de cabillaud
Gâteaux de poisson et hamburgers
Un ingrédient parfait pour former des galettes et des gâteaux de poisson à base de cabillaud.
Soupes et chaudrées
Ajoute des morceaux de cabillaud tendres et floconneux aux bouillons de fruits de mer et aux ragoûts.
Production de plats préparés
Idéal pour les repas de fruits de mer surgelés et précuits.
Plats enrobés de pâte à frire
Idéal pour les nuggets de poisson, les tempuras et autres produits de la mer frits.
Spécifications du produit
Options d’emballage
Choisir entre différentes méthodes d’emballage
Pour répondre aux différents besoins des clients, nous proposons différentes méthodes d’emballage :
Emballage sous vide
Garantit la fraîcheur et une durée de conservation prolongée.
Emballage en vrac dans des cartons
Disponible en différentes options de poids, adaptées aux besoins du client.
IQF (Individuellement Surgelé)
Permet de portionner facilement et empêche les morceaux de coller entre eux.
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Nos morceaux de cabillaud sont soumis à des contrôles de qualité stricts afin de préserver leur qualité, leur texture et leur fraîcheur. Ce produit est une excellente solution pour les fabricants de produits alimentaires, les producteurs de repas et les transformateurs de produits de la mer à la recherche d’un ingrédient rentable et de haute qualité. N’hésitez pas à nous contacter dès aujourd’hui !