Produit
Hachis de morue
Hachis de morue – Un ingrédient polyvalent et économique pour les produits de la mer.
Dans nos installations, nous produisons le hachis de cabillaud, un produit à la texture fine fabriqué à partir de parures de cabillaud de haute qualité. Cet ingrédient doux, maigre et riche en protéines offre une alternative économique aux filets entiers tout en conservant la saveur délicate et la texture feuilletée du cabillaud. Il s’agit d’un choix idéal pour diverses applications alimentaires nécessitant une consistance lisse et uniforme.
applications des produits
Applications savoureuses pour le hachis de morue
Gâteaux de poisson et hamburgers
Parfait pour former des galettes de cabillaud ou des gâteaux de poisson.
Pâtes à tartiner et pâtés aux fruits de mer
Un excellent ingrédient pour des tartinades onctueuses et savoureuses à base de fruits de mer.
Nuggets de poisson et produits transformés
Utilisé dans les produits de la mer à valeur ajoutée tels que les saucisses à base de cabillaud ou les produits de poisson panés.
Soupes et chaudrées
Se mélange parfaitement aux bouillons et aux ragoûts de fruits de mer pour plus de saveur et de protéines.
Spécifications du produit
Options d’emballage
Pour répondre aux différents besoins de la production industrielle, nous proposons
7,5 kg Blocs de revêtement cirés
Un format surgelé pratique pour une manipulation et un stockage aisés.
Emballage en vrac dans des cartons
Convient à la production et à la transformation de denrées alimentaires à grande échelle
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Notre hachis de morue est soumis à des contrôles de qualité stricts afin de garantir sa fraîcheur, sa régularité et sa qualité supérieure. Il s’agit d’une option polyvalente, riche en protéines et rentable pour les fabricants d’aliments, les producteurs de repas et les transformateurs de produits de la mer.