Produit
Portions de morceaux de cabillaud
Portions de morue en morceaux – Une solution pratique pour la production de plats préparés.
Dans nos installations, nous produisons des portions de morue en morceaux, soigneusement découpées en formes rectangulaires de différents poids et tailles. Ces portions permettent d’obtenir un produit de cabillaud homogène et de haute qualité, ce qui les rend idéales pour la production de plats préparés dans les installations de transformation alimentaire. Avec leur saveur douce, leur texture feuilletée et leur teneur élevée en protéines, elles constituent une alternative économique et durable aux filets entiers, tout en garantissant un goût excellent et une grande polyvalence.
applications des produits
Applications savoureuses pour les portions de morceaux de cabillaud
Production de plats préparés
Conçu pour les repas de fruits de mer préemballés congelés ou réfrigérés.
Plats à cuire et plats à four
Convient pour les ragoûts, les tartes aux fruits de mer et les gratins.
Plats grillés et poêlés
Une portion de protéines pratique pour les plats de fruits de mer.
Soupes et ragoûts
Ajoute des morceaux de cabillaud copieux aux bouillons de fruits de mer et aux chaudrées.
Spécifications du produit
Options d’emballage
Pour répondre aux différents besoins de la production industrielle, nous proposons :
IQF (Individuellement Surgelé)
Idéal pour les lignes de production de repas, permettant un portionnement facile et empêchant les morceaux de coller les uns aux autres.
Emballage en vrac dans des cartons
Disponible en différentes options de poids, adaptées aux besoins du client.
Plus de produits
Découvrez toutes nos solutions en matière d’alimentation durable
Prendre contact
Vous recherchez des portions de morue de haute qualité pour votre production de repas ?
Nos portions de morue en morceaux sont soumises à des contrôles de qualité stricts afin de garantir une qualité supérieure, une homogénéité et une facilité d’utilisation dans la production alimentaire.