Produit
Gratte-saumon portion de viande
Portions de viande raclée de saumon – Solution rentable pour la production de repas prêts à l’emploi.
Dans nos installations, nous produisons des portions de chair à racler de saumon, soigneusement façonnées à partir de chair à racler de haute qualité prélevée sur des cadres de saumon. Ces portions sont une alternative économique aux morceaux de saumon traditionnels, ce qui les rend idéales pour la production de repas prêts à l’emploi où le saumon est mélangé au plat final et où les gros morceaux ne sont pas nécessaires. Grâce à leur riche saveur de saumon et à leur teneur élevée en protéines, elles constituent un ingrédient rentable et durable pour l’industrie alimentaire.
applications des produits
Applications savoureuses pour la portion de viande de saumon à gratter
Production de repas prêts à l'emploi
Parfait pour les plats préemballés congelés ou réfrigérés où le saumon est mélangé au plat.
Plats de pâtes et sauces
Une excellente option pour les sauces pour pâtes à base de fruits de mer et les plats crémeux à base de saumon.
Plats à cuire et plats à four
Convient pour les ragoûts, les tartes aux fruits de mer et les gratins où le saumon doit être réparti uniformément.
Soupes, ragoûts et currys
S’intègre parfaitement dans les bouillons, les chaudrées et les currys pour ajouter de la saveur et des protéines.
Spécifications du produit
Options d’emballage
Pour répondre aux différents besoins des clients, nous proposons différentes méthodes d’emballage
Emballage sous vide
Garantit la fraîcheur et prolonge la durée de conservation.
IQF (Individuellement Surgelé)
Idéal pour les lignes de production de repas, permettant un portionnement facile et empêchant les morceaux de coller les uns aux autres.
Emballage en vrac dans des cartons
Disponible en différentes options de poids, adaptées aux besoins du client.
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La viande de saumon à gratter abordable pour la préparation des repas ?
Nos portions de viande à gratter au saumon allient qualité et efficacité – parfaites pour les kits de repas, les bols et les recettes prêtes à l’emploi. Faciles à utiliser, rentables et pleines de saveur.