Produkt
Lachs-Hackfleisch
Lachshackfleisch (MDM) – Eine hochwertige Zutat für die Lebensmittelproduktion.
In unserer Anlage stellen wir Lachshackfleisch her, auch bekannt als Mechanically Deboned Meat (MDM). Dabei verwenden wir fortschrittliche mechanische Trenntechniken, um hochwertiges Fleisch aus Lachsrahmen und -abfällen zu gewinnen. Dieses fein strukturierte Produkt ist reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren und eignet sich daher hervorragend als Zutat für verschiedene Lebensmittelanwendungen.
Produktanwendungen
Leckere Anwendungen für Lachshackfleisch
Fischfrikadellen und Burger
Ideal für die Zubereitung von saftigen und geschmackvollen Fischpasteten.
Brotaufstriche und Pasteten
Eine weiche, reichhaltige Grundlage für Fischaufstriche und Pasteten.
Füllungen und Füllungen
Eine großartige Ergänzung zu Knödeln, Sushi-Rollen oder Füllungen mit Meeresfrüchten.
Verarbeitete Fischereierzeugnisse
Wird in hochwertigen Fischprodukten wie Würsten, Nuggets und Fischmischungen verwendet.
Produktspezifikationen
Verpackungsoptionen
Um den unterschiedlichen Kundenbedürfnissen gerecht zu werden, bieten wir verschiedene Verpackungsmethoden an
Bulk-Verpackung in Kartons
Erhältlich in verschiedenen Gewichtsoptionen, zugeschnitten auf die Bedürfnisse des Kunden.
7,5 kg Gewachste Linerblöcke
Ein praktisches gefrorenes Format für einfache Handhabung und Lagerung.
Weitere Produkte
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Unser Lachshackfleisch (MDM) wird unter strengen Qualitätskontrollen verarbeitet, um seine Frische, seinen Nährwert und seine Sicherheit zu erhalten. Diese vielseitige und kosteneffiziente Zutat eignet sich perfekt für verschiedene Anwendungen in der Lebensmittelproduktion.