Produkt
Braunes Lachsfleisch
Lachsfarbene Fleischstreifen – Reich an Geschmack, perfekt für verschiedene Anwendungen.
In unserem Betrieb verarbeiten wir braune Fleischstreifen vom Lachs, die sorgfältig vom Filet entfernt werden. Diese dunklere Muskelschicht, die sich direkt unter der Haut befindet, ist von Natur aus reich an Omega-3-Fettsäuren und hat einen tiefen, kräftigen Geschmack. Durch präzises Abschneiden dieses Teils entstehen fingerdicke, lange Streifen, die sich ideal für verschiedene kulinarische Zwecke eignen.
Produktanwendungen
Leckere Anwendungen für Lachsstreifen aus braunem Fleisch
Räucherlachsstreifen
Perfekt zum Räuchern, mit einem kräftigen, reichhaltigen Geschmack für Wurstplatten oder Snacks.
Lachs-Ruckfleisch
Mariniert und getrocknet zu eiweißreichem Lachs-Jerky.
Gebratene Gerichte und Currys
Verleiht beim Kochen in Wokgerichten, Currys oder Eintöpfen einen intensiven Umami-Geschmack.
Fischbrühe und Suppen
Verbessert Brühen mit einem tiefen Meeresfrüchtegeschmack.
Produktspezifikationen
Verpackungsoptionen
Um den unterschiedlichen Anforderungen der Branche gerecht zu werden, bieten wir
7,5 kg Gewachste Linerblöcke
Ein praktisches gefrorenes Format für einfache Handhabung und Lagerung
Bulk-Verpackung in Kartons
Erhältlich in verschiedenen Gewichtsoptionen, zugeschnitten auf die Bedürfnisse des Kunden.
Weitere Produkte
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Unsere braunen Lachsfleischstreifen werden unter strengen Qualitätskontrollen verarbeitet, um Frische, Konsistenz und erstklassige Qualität zu gewährleisten. Ob zum Räuchern, als Jerky oder für Meeresfrüchtegerichte, sie sind eine nachhaltige und geschmackvolle Zutat.